一、品牌介绍
古井贡是一家历史悠久、文化底蕴深厚的白酒品牌。其前身是明代官府酒坊，至清代仍然为官产酒，被誉为“御用贡品”。在几百年的时间里，古井贡秉承着传统工艺，追求卓越口感，逐步成为中国品牌之光。
二、五年美酒的酿制工艺
古井贡醇香五年，是古井贡推出的一个具有代表性的产品。其酿制工艺主要分为以下几步：
选优酒：选用高质量的五粮杂粮，进行精细加工，保证粮食的质量。
制曲：将加工后的粮食进行清洗、浸泡、蒸煮、晾凉等工序，制成黄曲。
发酵：将制曲与麦盖等微生物混合，进行发酵，使其成为清香酒。
蒸馏：通过蒸馏将清香酒转化为白酒。
陈放：将白酒装入古井贡的古井原窖内，进行陈放。
调配：在陈放过程中，对白酒进行定量、定时、定温的调配，使其达到丰富、深度、细腻的口感。
三、品尝体验
五年的陈化时间，使得古井贡醇香五年在口感方面更显韵味。从外观上看，其色泽清澈，光亮度高。在品尝时，先感受到的是淡雅的清香味，再后是略带柔和的甜味，最后是浓郁、醇厚的余味。整个品尝过程十分舒适，回味无穷。
四、适合搭配的美食
说起古井贡醇香五年的搭配美食，首推家常菜，如爆炒鸡肉、红烧肉、水煮鱼等。这些具有十分浓郁的口感，与古井贡醇香五年相得益彰。同时，也可搭配烤鸭、腌笃鲜等传统名菜，营造更加精致的用餐氛围。
